وتبلغ مساحة الأراضى المنزرعة 394,888 وتتميز المحافظة بالإضافة إلى المحاصيل التقليدية كالقطن والأرز والقمح والفواكه بزراعة الياسمينوالأعشاب العطرية بقطور وبسيون والمحلة حيث يتم تصدير عجائنها وزيوتها إلى العديد من دول أوروبا كما تشتهر المحافظة بزراعة البطاطس للتصدير والسوق المحلى يوجـد به المركز الدولي للبطاطسبكفر الزيات. وتتميز زفتى بزراعة الكتان حـيث تنتج 80% من محصول الكتان في مصر، كما تهتم المحافظة بالثروة الحيوانيــة الداجنة فتضم مشروع 20 مليون بيضة بكفر الشيخ سليم وإنتاج بسبرباي.
الاقتصاد